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Aperitivo de la casa

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Huevo curado en soja con muselina de patata trufada

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Escombros de calamar

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Coca escaldá con costilla a baja temperatura y pico de gallo

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Cabracho gratinado con alioli suave y verduritas braseadas 

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Secreto de ternera (Bocado de la Reina) y  chimichurri o Solomillo de cerdo con setas patatas y verduritas 

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Coca o pizza a elegir

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Postre ó café

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28€/pp