Las edades del tomate
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Boniato asado con crema de ajoblanco de coco y pétalos crujientes de alcachofa
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Muselina de patata con yema curada en soja y trufa
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Berenjena a la llama con sobrasada de gata, miel de caña y nuez
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Lomito de merluza con salsa de piquillos y guisantes
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Nuestra Caribeña a baja temperatura
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Postre del dia o café
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*Bebidas no incluidas, pan y alioli
