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Aperitivo de la casa

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Berenjena a la llama con miel de caña y sobrasada de Gata

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Coca "escaldá" de panceta horneada a las 7 especies con mayonesa de kimchee y Yakiniku

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Huevo pochado y trufado con muselina de patata

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Bacalao gratinado con alioli suave y su risotto

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Secreto de ternera (Bocado de la Reina) con patata, calabaza asada y  chimichurri

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Postre ó café

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26€/pp