Menu Degust
..
Muselina de patata con yema curada en soja y trufa
..
Coca de "pasta bona" con figatell de Gata
..
Canelón de pollo rustido de la "yaya" Rosa
...
Lomito de cabracho gratinado con un alioli suave y cremita de piquillos
..
Nuestra caribeña a baja temperatura
..
Postre del día o Café
..
38€/pp bebidas no incluidas