CHAVAL BOBAL VALENCIA

Vino tinto joven con notas muy frutales del bobal. Vino 100% ecológico con certificación Vegano. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Selección de uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable. Vino con notas muy frutales del bobal.

TIPO DE VINO
Tinto joven
MARCA
Chaval
VARIEDAD DE UVA
Bobal
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Valencia
PRODUCTOR
Bodegas Nodus, S. L. U.
DIRECCIÓN TÉCNICA
Gonzalo Medina
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13º
TIPO DE ELABORACIÓN
Ecológica
CERTIFICACIÓN
Ecológico, Vegano

Notas de Cata
Vista:
Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.

Nariz:
Notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.

Gusto:
Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.

Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.

Temperatura de Servicio:
Temperatura de Servicio: 14 -18º