CARNES/PESCADOS RESTAURANTE
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Cabracho con un alioli suave y verduritas braseadas
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16,00 €
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Solomillo de cerdo con salsa de setas, verduras frescas y patatas
16,00 €
Jarrete de ternera a baja temperatura con arrope
Jarrete de ternera a baja temperatura con arrope y reducción de su jugo, acompañado d...
18,00 €
Chuletas de cordero brasa
Chuletas de cordero valenciano a la brasa Grilled Valencian lamb chops
16,50 €
Carrillera de ternera con salsa de setas
Carrillera de ternera confitada a baja temperatura en su jugo con salsa de setas, verduras frescas ...
16,00 €
LAGARTO IBERICO
Corte de cerdo ibérico muy sabroso a la parrilla con patatas y verduras de temporada
17,50 €
CHULETON CARIBEÑO
Costilla de cerdo a baja temperatura, 24h a 65º con su salsa, piña flambeada con ron ...
16,00 €
Tataki de Atún
. Lomo de atún muy poco marcado con sus salsas En cumplimiento de la normativa sanit...
16,75 €
