CARNES/PESCADOS RESTAURANTE

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Cabracho con un alioli suave y verduritas braseadas

Cabracho con un alioli suave y verduritas braseadas
 
16,00 €

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Solomillo de cerdo con salsa de setas, verduras frescas y patatas
 
16,00 €
 
18,00 €

Jarrete de ternera a baja temperatura con arrope

Jarrete de ternera a baja temperatura con arrope y reducción de su jugo, acompañado d...
 
18,00 €

Chuletas de cordero brasa

Chuletas de cordero valenciano a la brasa Grilled Valencian lamb chops
 
16,50 €

Carrillera de ternera con salsa de setas

Carrillera de ternera confitada a baja temperatura en su jugo con salsa de setas, verduras frescas ...
 
16,00 €
 
17,00 €

ATUN PLANCHA

lomo de atún con patatas y verduras de temporada
 
16,00 €

LAGARTO IBERICO

Corte de cerdo ibérico muy sabroso a la parrilla con patatas y verduras de temporada
 
17,50 €

CHULETON CARIBEÑO

Costilla de cerdo a baja temperatura, 24h a 65º con su salsa, piña flambeada con ron ...
 
16,00 €

entrecot

Entrecot madurado a la parrilla con patatas y verduras de temporada
 
23,00 €

Jabali con setas, receta tradicional

Jabalí guisado con setas, receta tradicional
 
16,00 €

SALMON NORUEGO

Lomo de salmón a la plancha con patatas y verduras de temporada
 
16,00 €

Tataki de Atún

 . Lomo de atún muy poco marcado con sus salsas En cumplimiento de la normativa sanit...
 
16,75 €

LOMO DE BACALAO EXTRA

Bacalao gratinado con un alioli suave y verduritas braseadas
 
21,00 €